Scientz ag Cabhrú le hIarmhair Lotnaidicídí a Bhrath i mBia de Dhíorthú Plandaí

Scientzcuidiú le hiarmhair lotnaidicídí a bhrath i mbia atá díorthaithe ó phlandaí

Soláthraíonn bia atá díorthaithe ó phlandaí don chorp daonna an fuinneamh agus na cothaithigh a theastaíonn ón gcorp, agus is buntáirge maireachtála fíor-riachtanach é. Le blianta beaga anuas, tá fadhbanna sábháilteachta bia tar éis tarlú go minic i mo thír, ina measc tá fadhb na n-iarmhar lotnaidicídí go háirithe feiceálach, rud a tharraing aird fhorleathan ó gach gné den saol. Is deacair go leor lotnaidicídí díghrádú go tapa faoi choinníollacha nádúrtha mar gheall ar a struchtúir cheimiceacha cobhsaí. Déanfaidh tomhaltas fadtéarmach iarmhair lotnaidicídí dochar mór do chorp an duine agus bagairt ar shaol agus ar shláinte. Fadhb dosheachanta ó thaobh na sábháilteachta bia de is ea iarmhar lotnaidicídí a bhrath i mbianna a dhíorthaítear ó phlandaí. Is gá a áirithiú go gcomhlíonann iarmhair lotnaidicídí i mbianna atá díorthaithe ó phlandaí na caighdeáin náisiúnta sábháilteachta.

Faoi láthair, i measc na modhanna a úsáidtear go coitianta chun iarmhair lotnaidicídí a bhrath i mbianna plandaí-díorthaithe tá crómatagrafaíocht, cosc ​​​​einsímí, scaipeadh Raman feabhsaithe ar an dromchla, agus imprinting móilíneach. Ina measc, mar gheall ar a luathfhorbairt, tá teicneolaíocht braite crómatagrafaíochta an-aibí agus foirfe, lena n-áirítear crómatagrafaíocht gháis, crómatagrafaíocht leachtach, LC-MS, GC-MS agus teicneolaíochtaí eile chun freastal ar riachtanais an chuid is mó de bhrath iarmhair lotnaidicídí. Úsáideann an braite náisiúnta is déanaí ar iarmhar lotnaidicídí i mbia atá díorthaithe ó phlandaí speictriméadracht mais-phas-mhaise leachtach mar mhodh braite.

An caighdeán náisiúnta nua d’iarmhair lotnaidicídí GB23200

Teastaíonn anailís ard-íogaireachta agus modhanna braite chun samplaí bia atá díorthaithe ó phlandaí a bhrath, agus tá sé ríthábhachtach freisin conas na samplaí a réamhchóireáil go héifeachtach. Ní féidir le próiseas pretreatment maith ach am agus iarracht a shábháil, ach níos tábhachtaí fós, is féidir leis an éifeachtúlacht eastóscadh samplach ina dhiaidh sin a fheabhsú, agus cruinneas agus comhsheasmhacht torthaí anailíse agus braite a fheabhsú.

Úsáidtear modhanna próiseála éagsúla le haghaidh ábhair éagsúla:

1. Déantar fungais inite, torthaí trópaiceacha agus fothrópaiceacha, glasraí uisceacha, glasraí gas, pischineálaigh, torthaí cloiche, torthaí trópaiceacha agus fothrópaiceacha, mealbhacáin agus glasraí a réamhchóireáil trí na samplaí a ghearradh ar dtús agus ansin na samplaí a aonchineálú. Nóta: Tá glasraí triomaithe, torthaí agus beacáin inite meilte agus brúite

2. Tar éis na gránaigh a bheith meilte agus smidiríní, déantar iad go léir a phróiseáil trí scáileán mogalra caighdeánach 425 μm.

3. Meilt agus brúite ola, tae, cnónna agus spíosraí (seasoning).

4. Déantar olaí glasraí a stir agus a phróiseáil go cothrom. Déantar na samplaí próiseáilte a eastóscadh agus a lártheifneoiriú ina dhiaidh sin, agus tar éis scagacháin, déantar braiteadh luchtaithe samplach.