Cosantóir Reo-thriomú Do Lyophilizers i bhFeidhm Réimse Éagsúil

Sa lyophilizer, is é feidhm an lyoprotectant ach a chumasú foirmlithe áirithe a chur faoi reo-thriomú i bhfolús, chun intuaslagthacht agus cobhsaíocht an táirge lyophilized a fheabhsú, chun an táirge lyophilized a dhéanamh taitneamhach ó thaobh aeistéitiúla agus a leithéidí. Is gá roinnt substaintí breise a chur leis an ullmhúchán leachtach, ar gníomhairí cosanta iad a chaithfidh a bheith támh go ceimiceach leis an táirge lyophilized.

Déanann an méid seo a leanas achoimre ar chur i bhfeidhm an ghníomhaire cosanta lyophilized i réimsí éagsúla:

1. Ní mór do mhiocrorgánaigh cosúil le baictéir agus víris fás agus iolrú i meáin chultúir ar leith, ach is minic go mbíonn sé deacair na meáin chultúir seo a scaradh ó mhiocrorgánaigh, agus is féidir iad a lyophilized go rathúil sna meáin chultúir seo. Mar shampla, brat, bainne lom agus próitéin.

2. Tá tiúchan an-íseal ag roinnt ullmhóidí lyophilized agus fíorbheagán ábhar tirim. Tugann an sruth gáis sublimation na codanna triomaithe le linn lyophilization. D’fhonn an tiúchan a mhéadú agus ábhar an ábhair thirim a mhéadú, is féidir leis an táirge lyophilized ceirtleán níos fearr a fhoirmiú, mar sin is gá ábhar líonta a chur leis ionas go mbeidh tiúchan an ábhair sholadaigh idir 4% agus 25%. Is iad na líontóirí nó na excipients seo siúcrós, lachtós, inositol, bainne lom, próitéin hidrealaithe, dextran, sorbitol, polyvinylpyrrolidone (PVP) agus a leithéidí.

3. Tá roinnt substaintí bithghníomhacha leochaileach go háirithe agus d’fhéadfadh cúiseanna fisiciúla nó ceimiceacha iad a mhilleadh le linn reo agus triomú. Dá bhrí sin, is gá roinnt gníomhairí cosanta a chur leis chun damáiste a laghdú le linn reo agus triomú. Mar shampla, sulfoxide dimethyl, glycerin, dextran, siúcraí, agus PVP.

4. Má chuirtear substaintí áirithe leis is féidir teocht díscaoilte an táirge a mhéadú agus an táirge a reo éasca. Is iad sin mannitol, glicín, dextran, xylitol, agus PVP.

5. Chun pH an ullmhúcháin lyophilized a athrú, agus ar an gcaoi sin an pointe eutectic a mhéadú chun lyophilization a éascú. Is iad seo hidrigincarbonáit sóidiam, hiodrocsaíd sóidiam agus a leithéid.

6, d’fhonn cobhsaíocht stórála táirgí a fheabhsú, teocht an stórais a mhéadú, an t-am stórála a leathnú. siad

Tá sé roinnt frithocsaídeoirí mar vitimín C, vitimín E, aimínaigéid, thiosulfáit sóidiam, thiourea, lecithin agus próitéin hidrealaithe.

7. Má chuirtear substaintí áirithe leis is féidir deireadh a chur le saorfhréamhacha agus cobhsaíocht táirgí reoite-triomaithe a mhéadú. Is aimínaigéid iad, vitimín K, vitimín C, thiourea, comhdhúile sulfite, aspartate sóidiam, agus a leithéidí.

An bhfuil aon cheimiceáin bainteach le próiseas triomaithe reo an bhia?

Is é an freagra ginearálta má tá cuma bia air nuair a bhíonn sé tirim, ansin is dócha nach mbeidh mórán ann. B’fhéidir go mbeadh sé ciallmhar roinnt frithocsaídeoir (cosúil le haigéad ascorbach) a spraeáil ar an taobh amuigh chun é a chosaint, ach is dócha go mbeidh an táirge an-phráinneach.